Новые рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Цуккини, фаршированные фруктами

14 сентября 2012

 

Цуккини, фаршированные фруктами
Способ приготовления "Цуккини, фаршированные фруктами"

ингредиенты: Кабачок цуккини - одна штука репчатый лук - две штуки яблоки - две штуки виноград без косточек - 250 грамм чернослив без косточек - 120 грамм курага - 120 грамм орехи (грецкие, кешью, миндаль) - 120 грамм семена тыквы - 30 грамм семена подсолнечника - одна столовая ложка оливковое масло - две столовых ложки имбирь молотый - 1/2 чайные ложки семена тмина - 1/2 чайные ложки сметана -1/2 стакана, перец черный молотый, соль.

приготовление: лук нарежьте полукольцами. Яблоки вымойте, очистить от кожуры и семян и нарежьте ломтиками. Курагу и чернослив замочить в воде на 1-2 ч, чтобы ягоды стали мягкими. Виноград без косточек вымойте, обсушить. На сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать лук до прозрачности. добавить к луку яблоки и пассеровать 2 мин. Затем положить имбирь, тмин, виноград, чернослив, курагу, орехи, семена подсолнечника и тыквы, приправить солью и перцем и перемешать. Кабачок вымойте, разрежьте вдоль пополам, удалить семена. Затем положить кабачок на противень, наполнить орехово-фруктовой начинкой и накрыть фольгой. поставить кабачок в духовку и запечь до готовности (20-30 мин.). Подавайте со сметаной.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты