Новые рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт - салат из белой фасоли с морковью, огурцом и яблоком

21 сентября 2012

 

Рецепт - салат из белой фасоли с морковью, огурцом и яблоком


Ингредиенты
4– пять столовых ложек вареной белой фасоли
1 крупное зеленое яблоко
1 небольшая морковь
1 свежий огурец
1 крупный редис
горсть очищенных тыквенных семечек
горсть очищенных подсолнечных семечек
небольшой пучок кинзы
2–3 веточки тархуна две столовых ложки оливкового масла одна столовая ложка уксуса одна чайная ложка с верхом горчицы с зернышками
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли

1 Отваренную заранее фасоль выложимь в блюдо.
2 Морковь почистим и нарежем тонкими длинными полосками или натрем на крупной терке.
3 Огурец разрежем пополам вдоль и нашинкуем тонко наискосок.
4 Редис тоже разрежем пополам, дальше нарежем ломтиками.
5 Так же порежем 1/3 яблока.
6 добавим нарезанные овощи и яблоко к фасоли.
7 Кинзу крупно порубим ножом, тархун порвем руками и посыплем зеленью салат.
8 выжмем сок из оставшегося яблока.
9 приготовим заправку: соединим оливковое масло, две столовых ложки яблочного сока, уксус, горчицу, соль и перец, все перемешаем.
10 польем заправкой салат. Сверху посыплем семечками.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты