Новые рецепты

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Рецепт - лечо, вкуснее не бывает.

19 сентября 2012

 

Рецепт - лечо, вкуснее не бывает.


Ингредиенты
томаты 3 килограмм
перцы сладкие 2 килограмм
соль две столовых ложки с горкой
сахар 1 стакан
уксус одна чайная ложка

У меня уже был один рецепт лечо, с луком и морковкой.
Но вкуснее этого лечо не бывает.
Я приведу примерное количество продуктов, которое было приведено в изначальном виде, но сама делаю "на глаз" и по вкусу. Кто-то любит послаще, кто-то - наоборот.
Приготовление:
Томаты прокручиваю в блендере, ставлю варим на слабом огне на 30 минут.
Через полчаса добавляя соль, сахар и перец, нарезанный соломкой.
Варю 15 минут.
Добавляю растительное масло и уксус.
Продолжаю варим ещё 15 минут.
Раскладываю по банкам, даю остыть, держу в холодильнике.
У меня получается такое количество продуктов: примерно штук 15 помидоров(таких средних, на веточках), 4 очень крупных толстостенных перца. Соль, сахар пробую на вкус, растительного масла никогда не добавляя больше 2-х столовых ложек, 1 чайная ложечка яблочного 5% уксуса.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив