Торт из кабачков" Наслаждение"

• Майонез – ( 250 грамм в крем, 100 грамм для оформления) – 350 грамм
• Помидор (свежий) - одна штука
• Чеснок - 4 зуб.
• Кабачок (среднего размера) - четыре штуки
• Яйцо куриное – ( две штуки в тесто, три штуки в крем, две штуки для оформления) – семь штук
• Мука - 1, 5 -2 стакана
• Масло растительное -

Торт при разрезе напоминает знаменитый торт "Спартак" Кабачки измельчить в блендере до кремоподобной массы, добавив во время измельчения сырые яйца. В готовую массу вводим кефир, растительное масло, соду питьевую, гашеную уксусом и хорошо вымешиваем венчиком. Потом, маленькими порциями добавляем просеянную муку и тщательно размешиваем. Даем тесту отдохнуть 5 минут, и выпекаем блины. Пока блинчики остывают, готовим крем. Плавленые сырки, яйца натираем на мелкой терке. Чеснок выдавливаем на чеснокодавке и добавляем майонез. Массу хорошо вымешиваем и намазываем ровным слоем каждый остывший блинчик, складывая стопочкой, друг на друга. Верхний блин и бока тортика смазываем мягким сливочным маслом. Бока торта обсыпаем натертым вареным яичным белком, а на поверхность блина натираем яичный желток. Наносим сеточку из майонеза и украшаем овощами и веточками зеленой петрушки. Приятного аппетита!