Новые рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Шампиньоны по-индийски

5 сентября 2012

 

Ингредиенты: 

Чеснок - 2-3 зуб.
Масло рисовое (или растительное ) - 2-3 столовых ложки
Перец (чили молотый ) - 0,5 чайные ложки
Кориандр (свежий, мелко нарезать или одна чайная ложка порошок) - 2 столовых ложки
Мука гороховая - 2 столовых ложки
Сок лимона - 1-2 столовых ложки
Соль (по вкусу)
Шампиньоны  - 500 грамм


Как приготовить:

1)Грибы промыть и крупно нарезать. 

2)Чеснок пропустить через давилку, или мелко нарезать. 

3)В сковороде нагреть растительное масло (в оригинале рисовое масло) на среднем огне и обжарить чеснок, добавить грибы и жарить 5 минут. 

4)Посолить, поперчить, сдобрить кориандром (добавляла сухой кориандр и куркуму) , перемешать и тушить 1-2 минуты. 

5)Влить сок лимона. 

6)Насыпать муку и перемешать. 

7)Разложить по тарелкам и подавать к столу. 


На гарнир очень хорошо картофельное пюре.


Приятного аппетита!



Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты