Новые рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Запеченный картофель, фаршированный сушеными грибами

5 сентября 2012

 

Запеченный картофель, фаршированный сушеными грибами

  • Картофель (крупный) - девять штук
  • Приправа (соленая, домашняя, по вкусу)
  • Зелень ( и сухие корнеплоды, по вкусу)
  • Лук репчатый (крупный) - одна штука
  • Сметана (густая, по вкусу)
  • Грибы (сухие) - 300 грамм


Сухие грибы я замочила утром. Вечером промыла несколько раз водой. Измельчила ножом. Обжарила с луком на оливковом масле. Добавила сухие овощи и зелень. Вместо соли использовала солёную приправу. Грибы готовые для начинки. Почистила картофель. Разрезала его на две части. Края картофеля надрезала ножом. В середине картофеля сделала углубление ложкой. В каждую половинку положила грибную начинку. Половинки соединила. И завернула каждую картофелину в фольгу. Если в грибах мало масла, можно добавить в нижнюю половинку. Картофель на стол подала с овощами, которые были в холодильнике. Готовый картофель. Начинку можно сделать и со свежими грибами или маринованными. Приятного аппетита.




Оставить комментарий

Ваше имя: