Новые рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Налистники, или блины по украински

7 сентября 2012

 

Налистники,  или блины по украински

  • Мука - 200 грамм
  • Молоко - 0.5 литров
  • Соль
  • Масло растительное - 50 грамм
  • Желток яичный - четыре штуки
  • Сахар


Способ приготовления "Налистники, или блины по украински"

Способ приготовления Налистники это, если кто не знает, аналог блинам, только это блюдо украинской кухни, я в рецептах часто встречала именно название "налисники", это почти что блины, но все таки это самостоятельное блюдо под названием "налистники". Так, лирическое отступление закончено, переходим к сути: желтки растереть с сахаром, маслом, посолить, влить стакан молока, все хорошо вымешать, добавить муку, растереть, чтобы не было комочков, после этого влить остаток молока и оставить на 2 часа. Потом добавить пену взбитых белков, снова перемешать и оставить на 10 мин. Сковороду разогреть, смазать маслом, наливать тесто и выпекать. Если налистники без начинки, то выпекать очень тонкие. Когда налисники испекутся, сложить их треугольничками и еще раз поджарить на сливочном масле, горячими посыпать сахаром(пудрой) и подавать к столу со сметаной, вареньем. На край налистников можно положить начинку, завернуть рулетом и обжарить. Рецепты начинок: творог, мак, яблоки. Но это уже другая история.... Начинка: - творог растереть с желтками, добавить сахар, изюм, ваниль -мак распарить, перетереть, добавить сахар, яблоки на крупной терке, смешать с сахаром, корицей и немного припустить на огне. Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: