Новые рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт - глазированный сладкий картофель с лаймом

21 сентября 2012

 

Рецепт - глазированный сладкий картофель с лаймом


Ингредиенты
растительного масла одна столовая ложка
сладкого картофеля 900 Грамм
куриного бульона или воды 1 Стакан
коричневого сахара 1/2 Стакан
Грубая соль и молотый перец - По вкусу
сливочного масла две столовых ложки
кайенского перца 1/4 Чайная ложка
Количество порций: 6

очистим и нарежем сладкий картофель. В большой сковороде нагреем масло на среднем огне добавим сладкий картофель, жарим, помешивая, пока картофель не начнет приобретать коричневый цвет, 2 минуты.
Добавить бульон, коричневый сахар и сок лайма, приправим солью и перцем. доведем до кипения, уменьшим огонь, накроем крышкой и варим до готовности, 10 минут. уберем крышку и варим на среднем огне, пока картофель не станет мягким, а жидкость густой, от 7 до 9 минут. У вас в кастрюле должно остаться только небольшое количество жидкости.
Переставить сковороду с огня, добавим сливочное масло и перемешаем. приправим солью, перцем и подаем.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты