Новые рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Баклажановый жульен с грибами

5 сентября 2012

 

Баклажановый жульен с грибами

  • Сметана - 3-4 столовых ложки
  • Сливочное масло - 50 грамм
  • Голланский сыр - 100-150 грамм
  • Баклажан - две штуки
  • Лук - две штуки
  • Муки - две столовых ложки
  • Грибы - 200 грамм


Способ приготовления "Баклажановый жульен с грибами"

нарезать мелко баклажаны,посолить,выложить в чашку и дать горести стечь лук грибы, грибы я не отваривала,а потушила под крышкой налив чуть водички. отдельно в начале прожарить лук,затем положить грибы Отдельно пожарить баклажаны(предварительно промыв)под крышкой Отдельно пожарить масло с мукой,после добавить сметана,смешать с массой баклажановой.Разложить в чашки(кокотницы) сверху обсыпать тертым сыром,и запечь.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив