Новые рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Ризотто с зелёным горошком, помидорами и мятой

11 сентября 2012

 

Ризотто с зелёным горошком, помидорами и мятой

Мелкий рис
Зелёный горошек
Сливочное масло
Итальянский бекон
Оливковое масло
Тёртый сыр Пармеджано Реджано
Мясной бульон
Соль и перец
Лук
Помидоры
Цукаты
Мята
Белое вино


  • Нарежьте половину луковицы и обжарить её до золотистого оттенка. добавить зелёный горошек. влить бульон и оставить вариться в течение 10 минут.

  • В большой кастрюле слегка обжарить оставшийся лук. Затем добавить рис и нарезанный кубиками бекон. продолжать обжаривать.

  • добавить вино. дать ему испариться.

  • добавить горох.

  • По готовности снять с огня и перемешать с маслом и тертым сыром. выложить на красивое блюдо, украсить кусочками помидоров и веточками мяты. Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: