Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Индейка с мятой и лаймом

5 сентября 2012

 

Индейка с мятой и лаймом
Ингредиенты для "Индейка с мятой и лаймом"

  • Индейка (голень, можно заменить на 4-6 куриных бедрышек или других частей на ваше усмотрение) - две штуки
  • Мед (жидкий) - три столовых ложки
  • Перец - 1/4 чайные ложки
  • Соль - 1/4 чайные ложки
  • Специи (я кладу кориандр молотый, базилик и орегано по 1/4 чайные ложки
  • Вино белое сухое (в этот


Способ приготовления "Индейка с мятой и лаймом"

Выдавить сок лайма. Добавить мед, соевый соус, вино, соль, перец, приправы. Добавить мелкопорубленную мяту. Голени индейки сложить в глубокую форму и залить маринадом (следите, чтобы форма была неметаллическая). Поставить в холодильник на час минимум, у меня стояла почти сутки. Достаем из холодильника, перекладываем в жаропрочную посуду, накрываем крышкой (можно и не накрывать) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, периодически поливая образовавшимся соком. Тем временем готовим соус (его ингредиенты я не указывала в составе) - смешиваем половину стакана натурального йогурта, две чайных ложкимелкопорубленной цедры лайма и 1-2 столовых ложки измельченной зелени мяты. Забегая вперед скажу, что соус совсем необязателен, поскольку готовое мясо невероятно сочное итак) Достаем из духовки, раскладываем на тарелки, поливаем выделившимся соком с маринадом и подаем к столу. Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив