Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Заяц с маслинами

5 сентября 2012

 

Заяц с маслинами
Ингредиенты для "Заяц с маслинами"

  • 1 килограмм подготовленного мяса зайца вместе с костями
  • 20 горошин черного перца
  • 5-6 литров омтиков лимона
  • одна столовая ложка растительного масла
  • одна столовая ложка мякоти томатов
  • 0,5 стакана красного сухого вина
  • 0,5 чайные ложкикрасного молотого перца
  • две столовых ложки муки
  • 0,5 стакана оливков


Способ приготовления "Заяц с маслинами"

Чеснок очистить, измельчить, смешать с тимьяном. Мясо нарезать крупными кусками, смазать растительным маслом, натереть смесью тимьяна и чеснока, положить в кастрюлю, накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться на ночь. Сполоснуть мясо водой, обсушить бумажной салфеткой. Оливковое масло разогреть на сковороде, обжарить мясо до золотистой корочки. Мясо вынуть, а в вытопившийся жир добавить муку и мякоть томатов. Обжарить, посыпать красным перцем и развести вином. Положить в полученный соус мясо и влить столько воды, чтобы покрыть мясо наполовину. Накрыть сковороду крышкой и готовить на несильном огне 1,5 часа. Затем добавить маслины, горошины черного перца, лавровый лист и лимон. Продолжать Тушить на медленном огне до готовности.




Комментарии (1)

11 июня 2019 08:41

Если у вас на работе или дома заблокирован доступ к этому или любому другому сайту, или вы просто не хотите оставлять следы в интернете
Используйте tor browser он обходит все возможные блокировки провайдеров и обеспечивает анонимность.


скачать тор браузер бесплатно с официального сайта

https://tor-browser-vpn.ru/

Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты