Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Казылык горячий

13 сентября 2012

 

Казылык горячий
Способ приготовления "Казылык горячий"

говядина или конина - 1 кг
говяжьи кишки - 300г
соль - по вкусу
лук репчатый - 400г
чеснок - 2-3 зубчика
лавровые лист - 2 шт.
черный перец (горошек) - 2-3 шт.




Взять мясистый, жирный кусок говядины или конины, нашпиговать небольшими кусочками величиной с лесной орех или пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Добавить соль, перец, перемешать и поставить в холодное место на 1,5-2 суток. Затем в приготовленное мясо добавить по вкусу мелко порезанный лук и чеснок и снова перемешать. Этим фаршем наполнить хорошо обработанную и промытую говяжью кишку, концы завязать. Кишку положить в теплую подсоленную воду, куда добавить лавровый лист и 2-3 горошины черного перца. Варить до готовности.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив