Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Рецепт - салат из печени трески "Тили, Мили, Трямс!"

19 сентября 2012

 

Рецепт - салат из печени трески Тили, Мили, Трямс!


Ингредиенты
Печень трески (в масле, у меня была мурманская ) — 1 бан.
Картофель (отварной) — 3-4 штук
Яйцо (вареные) — пять штук
Огурец (маринованные, можно брать консервированные) — четыре штуки
Яблоко (зеленое, большое, у меня было "Золотое превосходное", хорошо подойдет "Антоновка") — одна штука
Лук репчатый (большой) — одна штука
Сок лимона — одна столовая ложка
Укроп (свежий, для украшения)

Рецепт "Салат из печени трески "Тили, Мили, Трямс!""
Картофель чистим, режем небольшими кубиками.
Открываем банку с печенью трески.
Выливаем масло из банки в картофель, перемешиваем.
Мелко режем лук.
Добавляем в лук лимонный сок (у меня концентрированный) и, если осталось масло в банке, его тоже "выжимаем" в лук.
Мелкими кубиками режем огурцы.
Таким же образом режем очищенное от кожуры и семенных коробочек яблоко.
Прямо в банке режем на небольшие кусочки печень трески.
Печень, огурцы и яблоки перемешиваем. В последнюю очередь добавляем картофель (он к этому времени пропитался маслом) и промаринованный лук. Перемешиваем.
Режем яйца длинными полосочками. У меня для этих целей есть яйцерезка, но можно и ножом. Часть яиц (наиболее красивые полосочки из белка и немного желтка) оставляем для украшения, остальные измельчаем и добавляем в салат.
Выкладываем салат на блюдо, украшаем веточками укропа и ромашками из яиц. Всё. Можно трямскать.
Салат получается достаточно сочным и не требует добавления майонеза, присутствие которого, на мой взгляд, значительно перегружает все салаты из рыбных консервов в масле.
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив