Куриная грудка, тушенная в вине, с айвой и хурмой

• Айва (на фото 1, 1 уже была нарезана)) - две штуки
• Соль (шафран, черный молотый перец по вкусу) - одна чайная ложка
• Грудка куриная - 600 грамм
• Масло растительное - одна столовая ложка
• Имбирь ( свежий, кусочек 2 см, диаметром тоже, прим., 2 см) - одна штука
• Хурма ( твердая) - две штуки
• Лук

Имбирь очистить, нарезать очень мелко. Куриную грудку нарезать кусочками, не очень мелко. Растительное масло, имбирь и гранатовый соус соединить, размешать. Замариновать в нем грудку. У меня лежала в маринаде 12 часов, но можно и меньше. В отдельной посуде обжарить куриную грудку, сначала она будет Тушиться в маринаде, но необходимо довести до легкой обжарки со всех сторон. Хурму порезать ломтиками, удалить косточки. Нашинковать лук, вырезать сердцевину из айвы, нарезать произвольно, но не мелко. Слегка обжарить лук с айвой. В кастрюлю выложить грудку, затем айву с хурмой. Залить вином, добавить немного кипятка и шафран, перец по вкусу. Тушить минут 10-15. Желательно, чтобы айва и хурма не разварились. Приятного аппетита!