Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Куриная грудка, тушенная в вине, с айвой и хурмой

5 сентября 2012

 

Куриная грудка, тушенная в вине, с айвой и хурмой

  • Айва (на фото 1, 1 уже была нарезана)) - две штуки
  • Соль (шафран, черный молотый перец по вкусу) - одна чайная ложка
  • Грудка куриная - 600 грамм
  • Масло растительное - одна столовая ложка
  • Имбирь ( свежий, кусочек 2 см, диаметром тоже, прим., 2 см) - одна штука
  • Хурма ( твердая) - две штуки
  • Лук


Имбирь очистить, нарезать очень мелко. Куриную грудку нарезать кусочками, не очень мелко. Растительное масло, имбирь и гранатовый соус соединить, размешать. Замариновать в нем грудку. У меня лежала в маринаде 12 часов, но можно и меньше. В отдельной посуде обжарить куриную грудку, сначала она будет Тушиться в маринаде, но необходимо довести до легкой обжарки со всех сторон. Хурму порезать ломтиками, удалить косточки. Нашинковать лук, вырезать сердцевину из айвы, нарезать произвольно, но не мелко. Слегка обжарить лук с айвой. В кастрюлю выложить грудку, затем айву с хурмой. Залить вином, добавить немного кипятка и шафран, перец по вкусу. Тушить минут 10-15. Желательно, чтобы айва и хурма не разварились. Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты