Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Салат "Печень под шубой"

5 сентября 2012

 

Салат "Печень под шубой"
Ингредиенты для "Салат "Печень под шубой""

  • Яблоко (большие кисло-сладкие) - две штуки
  • Лук репчатый (средний) - одна штука
  • Сыр колбасный - 150 грамм
  • Майонез
  • Печень ( говяжья) - 250-300 грамм
  • Яйцо куриное - четыре штуки


Способ приготовления "Салат "Печень под шубой""

Пошаговых фото не делала, нечего фоткать. Все достаточно просто. Но есть некоторые, мои личные замечания. Во-первых - для этого салата нужна большая салатница. Продуктов получается много.                   Я, по-незнанию, взяла небольшой салатник, слои получились очень толстые                  и плохо пропитались. Во-вторых - как-бы не хотелось попробовать салат, дать ему настояться несколько часов.                  Мы начали снимать пробу спустя, где-то, час. Салат не произвел впечатления.                  Я даже не хотела его публиковать. Но сегодня утром доела остатки и поняла,                  ЭТО ТО, ЧТО ДОЛЖНО БЫТЬ! Итак, приступим. Печень очистить от пленок и жилок. Порезать кусками средней величины. Отварить в подсоленой воде, добавить в бульон лаврушку и перец черный горошком. Готовую печень остудить и измельчить. Можно порезать мелко, но я измельчила в процессоре (но не до паштетного состояния). Лук порезать мелкими кубиками (мне показалось, что в этот салат лучше подойдет маринованный). Яйца и сыр натереть на крупную терку. Яблоки почистить, удалить сердцевину и тоже на крупную терку натереть (сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели). Собрать салат: 1 -й слой - печень + майонез (можно немного досолить)                2 -й слой - лук + майонез;                3 -й слой - яблоки + майонез;                4 -й слой - яйца + майонез + соль;                5 -й слой - сыр + майонез. Украсить на свое усмотрение и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты