Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Цыпа в кукурузном кляре

5 сентября 2012

 

Цыпа в кукурузном кляре
Ингредиенты для "Цыпа в кукурузном кляре"

  • Куриные ляшки - 2 килограмм
  • Тертый сыр - четыре столовых ложки
  • Грибы жаренные - 2 стак.
  • Сыр - 200 грамм
  • Кукурузные хлопья - 1,5-2 стак.
  • Яйцо - одна штука
  • Пищевая пленка
  • Ветчина резанная
  • Лук - одна штука
  • Соевый соус - 1-2 столовых ложки
  • Вода - одна столовая ложка
  • Перец соль (по вкусу)


Способ приготовления "Цыпа в кукурузном кляре"

С куриных ляшек снять кожу и отделить мясо от косточки. Сложить в миску,туда на терке потереть лук и добавить соевый соус,соль и перец. Аккуратно перемешать и дать постоять 30мин. На стол расстелить пищ. пленку. Куриное мясо отбить в лепешки толщиной примерно 0,5-0,8мм(отбивать курицу надо аккуратно, а то она будет летать по всей кухне.Я отбиваю сначала внутреннюю сторону а потом наружную)Края должны быть потоньше, чем середина. Лепешки сложить на пленку в нахлёст друг с дружкой. На простыню из курицы положить нарезанную ветчину отступив от краев на пару см. Сверху посыпать тёртым сыром. А в середину будущего рулета положить жаренные грибы. Свернуть рулет как на фото. Только не с пленкой. Ее надо аккуратно снимать по ходу сворачивания. Если рулет где то разошелся, не беда.Сыр при жарке закроет это место. Рулет завернуть обратно в эту же пленку и немного выдавить воздух. Вместе с пленкой положить на противень и тогда ее можно снять. Яйцо взбить с водой и смазать хорошенько  рулеты. Кукурузные хлопья немного подавить, чтобы  они не были очень крупными. Посыпать рулеты и в духовку 180 грамм на 20мин. Через 20 мин. посыпать их тертым сыром и еще на 10-15мин. Приятного аппетита!!!




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты