Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Свинина с вином

5 сентября 2012

 

Свинина с вином
Ингредиенты для "Свинина с вином"

  • 2-3 столовых ложки закрепитьля соуса
  • 125 миллилитров белого вина
  • 1 щепотка сахара
  • 2-3 столовых ложки муки
  • две столовых ложки растительного масла
  • 125 грамм сала
  • перец
  • 2 цуккини
  • 1 яйцо
  • соль
  • одна столовая ложка панировочных сухарей
  • топленое масло
  • 500 грамм филе свинины
  • 50 грамм жирного творога
  • 1 пучок


Способ приготовления "Свинина с вином"

Вырезать в филе продольный “кармашек”. Натереть мясо солью и перцем. Зелень мелко нарубить и перемешать с творогом и сухарями. Начинку выложить в “кармашек”. Обернуть мясо салом и закрепить. Обжарить филе в растительном масле. Затем запекать 15-20 минут при 200 градусах. Влить вино в сок от жаркого, уварить и загустить закрепитьлем. Приправить солью, перцем и сахаром. Цуккини натереть на терке. Перемешать с яйцом и мукой. Испечь в топленом масле оладьи. Разложить их по тарелкам с нарезанным мясом и соусом.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив