Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Жаркое "Апельсиновое"

5 сентября 2012

 

Жаркое "Апельсиновое"
Ингредиенты для "Жаркое "Апельсиновое""

  • Свинина - 300 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Мед - одна чайная ложка
  • Зелень
  • Масло сливочное - одна столовая ложка
  • Мука - одна чайная ложка
  • Вода - 80 миллилитров
  • Апельсин - одна штука
  • Перец черный (по вкусу)


Способ приготовления "Жаркое "Апельсиновое""

Мясо помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Выложить в разогретую со сливочным маслом сковородку и слегка обжарить. Влить две столовых ложки воды, поперчить и посолить, закрыть крышкой, огонь убавить и Тушить 25 минут. Апельсин помыть, снять с него цедру и нарезать еe тонкой соломкой. Залить цедру 80 миллилитров холодной воды, довести до кипения и варить 15 минут на слабом огне. Полученный отвар процедить через сито, остудить, добавить муку и тщательно перемешать (чтобы не было комочков). Мякоть апельсина разделить на дольки и нарезать небольшими кусочками. Выложить апельсин в сковороду с мясом, добавить мeд, смесь апельсинового отвара с мукой и Тушить ещe 15 минут. Готовое мясо выложить на тарелку, полить соусом, в котором оно тушилось, и подать с зеленью.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив