Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Язык в запеченом сладком перце

5 сентября 2012

 

Язык в запеченом  сладком перце

  • Оливки черные без косточек - 100 грамм
  • Говяжий язык - 600 грамм
  • Зелень (по вкусу) - 1 пуч.
  • Лавровый лист - одна штука
  • Лимон - одна штука
  • Сахар - одна столовая ложка
  • Черный перец горошком - четыре штуки
  • Репчатый лук - одна штука
  • Сыр - 100 грамм
  • Морковь - одна штука
  • Белый молотый перец - 0,25 чайные ложки


Способ приготовления "Язык в запеченом сладком перце"

Язык вымыть и отварить с луком и морковью 2,5 часа. За 10 минут до окончания добавить лавровый лист и черный перец. Переложить в ледяную воду и почистить. Нарезать толстыми кусками. перцы вымыть и почистить, срезав верхушку. каждый перец завернуть в фольгу и запечь 15 минут. Остудить и снять кожицу. (у меня это не получилось, но от  этого блюдо не стало хуже) Наполнить перцы фаршем и вложить по куску языка. Запечь в духовке 15 минут. Можно есть и в горячем, и в холодном виде. Кушайте на здоровье!




Оставить комментарий

Ваше имя: