Печеночный торт. Начинка 1

• Лук репчатый (в тесто + в начинку) - четыре штуки
• Морковь (средние) - четыре штуки
• Печень говяжья - 0.5 килограмм
• Мука (сколько возьмет)
• Яйцо куриное - три штуки
• Молоко - 0.5 литров
• Майонез
• Соль

Итак, готовим тесто для блинов: прокручиваем через мясорубку печень и лук, добавляем в него яйца, молоко, перемешиваем. Муку - сколько возьмет. Тесто должно быть, как на оладьи. Солим по вкусу. По желанию - можно добавить 0,5 чайные ложкисоды - тогда блинчики будут пышнее. Я этого не делала. Жарим на сковороде печеночные блинчики (с двух сторон) Для начинки: трем морковь, тонко режем лук и пассеруем овощи до готовности (под крышкой). После остужаем и слегка заправляем майонезом Собираем торт: каждый блин смазываем начинкой. Верхний слой - начинка. По исходному количествуву продуктов - получается 8-9 блинов. У меня моркови и лука оставалось чуть-чуть - поэтому тортик маленький - из 5 блинчиков. P. S. Я специально не указала количество овощей для начинки, так что соотношение вы можете выбрать сами - по вкусу. Я брала 4 средние морковки и 2 литров уковицы - только лишь потому, что больше не было в наличии. Тортику хорошо бы настояться пару часов для пропитки. В разрезе сфоткать не успела - слишком быстро съелся   Приятного аппетита!