Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Поджарка из говяжьих почек

10 сентября 2012

 

Поджарка из говяжьих почек

  • говяжьи почки - 200 грамм
  • красный перец (молодой) - 20 грамм
  • зеленый лук - 30 грамм
  • чеснок - 5 грамм
  • растительное масло - 10 грамм
  • кунжут (подсоленный) - 2 грамм
  • имбирь - 2 грамм
  • куриный бульон (концентрированный) - 0.5 грамм
  • соевый соус - 5 грамм
  • соль - 3 грамм
  • кунжутное (оливковое) масло - 5 грамм
  • черный перец (молотый) - по вкусу.


Способ приготовления "Поджарка из говяжьих почек"

Отваренные почки разрезать пополам (белые прожилки и куски жира вырезать), тщательно промыть, нарезать тонкими косыми дольками, снова ополоснуть, стряхнуть воду, слегка отжимая в руках. В почки положить соевый соус, соль, порезанные и толченые лук и чеснок, кунжутное масло, концентрированный куриный бульон, нарезанный красный молодой перец, имбирь и дать пропитаться в течение 30 минут. Жарить в масле до готовности, посыпать подсоленным кунжутом, перцем




Оставить комментарий

Ваше имя: