Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Куриное фрикасе

5 сентября 2012

 

Куриное фрикасе
Ингредиенты для "Куриное фрикасе"

  • Соль (по вкусу)
  • Сливки - три столовых ложки
  • Спаржа (консервированная; если есть, но можно и без нее) - 1 бан.
  • Каперсы (маринованные; можно и без них, но с ними гораздо пикантнее) - одна чайная ложка
  • Грудка куриная (предпочтительнее, но можно любое мяско) - 1 килограмм
  • Мука - 4


Способ приготовления "Куриное фрикасе"

Основные продукты. Отварить грудку, порезать кубиками. Остальные ингредиенты, также порезать. На сковороде в растопившемся масле спассеровать муку, постоянно помешивая. Влить бульон, продолжая помешивать до образования равномерной массы. Смешать желток и сливки и добавить, опять же помешивая, к соусу. Если выходит несколько густо, то подлейте еще немного бульона. Порезанные мясо, спаржу, грибы, а также горошек аккуратно примешать к соусу, все это дело разогреть. Подавать с рисом. Ну или с любым гарниром, который Вам больше по душе! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив