Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Тефтельки "Дуэт"

5 сентября 2012

 

Тефтельки "Дуэт"
Ингредиенты для "Тефтельки "Дуэт""

  • Кинза (немного)
  • Яйцо - две штуки
  • Кедровые орешки (горстка)
  • Соль перец (по вкусу)
  • Рис - 1 стак.
  • Шампиньоны свежие - 200 грамм
  • Фарш смешанный (свинина+говядина) - 700 грамм
  • Лук репчатый - три штуки
  • Растительное масло для жарки
  • Томатный сок - 1 стак.


Способ приготовления "Тефтельки "Дуэт""

Отвариваем рис до полуготовности. Промываем его холодной водой. В фарш добавляем мелко нарезанный лук ( одна штука . А также рис, яйца, солим и перчим - по вкусу. Лепим тефтельки. В каждую кладём кусочек шампиньона (их нужно нарезать дольками) и несколько ядрышек кедрового ореха. Вот такие тефтельки. Обжариваем их в растительном масле (я во фритюрнице). Для первого соуса обжариваем лук ( одна штука на растительном масле. Добавляем томатный сок (или разведённую томатную пасту, или свежие помидоры) и кинзу. Солим и перчим - по вкусу. Выкладываем тефтели (половину от общего количества) в кастрюльку и заливаем соусом. Тушим на медленном огне минут 15. Для второго соуса также обжариваем лук. Добавляем нарезанные шампиньоны. Наливаем немного воды. Солим, перчим, добавляем любимые специи - по вкусу. Тушим минуты 3. Вторую порцию тефтелек выкладываем в другую кастрюльку, заливаем вторым соусом, и так же на 15 минут, на медленный огонь. Подаём с любым гарниром. У меня картофельное пюре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты