Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Шашлык `Северный` из оленины

5 сентября 2012

 

Шашлык `Северный` из оленины

  • соль
  • соль
  • зелень петрушки
  • лук зеленый - 50 грамм
  • зелень
  • перец стручковый горький
  • оленина - 2000 грамм
  • жир - 200 грамм
  • перец черный молотый.
  • коньяк - 100 грамм
  • лук репчатый - 500 грамм
  • чеснок - 50 грамм
  • сок томатный- 200 грамм


Способ приготовления "Шашлык `Северный` из оленины"

Мякоть оленины нарезать кусочками по 30- 40 грамм выдержать в маринаде 10-12 часов. Для маринада использовать репчатый лук, горький стручковый перец, зелень петрушки, соль и коньяк. Замаринованное мясо нанизать на шпажку и об-жарить на сковороде в хорошо разогретом жире.Подать шашлык с соусом.Для соуса томатный сок заправить растертым чесноком, черным молотым перцем, зеленью укропа и петрушки, зеленым луком и солью.




Оставить комментарий

Ваше имя: