Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Запеченная баранья нога

5 сентября 2012

 

Запеченная баранья нога
Ингредиенты для "Запеченная баранья нога"

  • Специи (Красное вино,соль,перец,кориандр,горчица острая,сухие травы)
  • Баранина на кости (Задняя часть) - 2,500 килограмм
  • Зелень разная (для украшения-укроп,петрушка,базилик)


Способ приготовления "Запеченная баранья нога"

Замариновать баранью ногу в специях, красном вине, горчице, можно использовать специи для мяса(какие вам больше нравятся). Оставить на сутки в холодном месте. Затем обернуть фольгой и запечь в духовке при 180 грамм в течение 2 -х часов(готовность определить деревянной шпажкой). За это время можно приготовить украшение. У меня озеро из желе, из отварного яйца- лебедь, грибочки маринованные. Готовую ногу я поставила на блюдо костью вверх. Вот и все-быстро и просто. Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив