Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Тефтели по-фински (LIHAPULLAT)

5 сентября 2012

 

Тефтели по-фински (LIHAPULLAT)
Ингредиенты для "Тефтели по-фински (LIHAPULLAT)"

  • 1/4 ст л перца
  • 500 грамм мясного фарша
  • 10 грамм мелко помолотых белых хлебных крошек
  • 1 ст л растительного масла
  • На 4-5 порций:
  • 10 миллилитров сливок
  • 1 яйцо
  • 1 ст л соли


Способ приготовления "Тефтели по-фински (LIHAPULLAT)"

Подливка: 2 ст л жира 2 ст л муки
Смешать крошки с водой и сливками в миске. Дать немного постоять. Мелко нарезать луковицу и обжарить в масле или смягчить в микроволновке. Соединить лук, яйцо, приправы и мясо. Перемешать. Мокрыми руками сформировать шарики. Обжарить в горячем масле со всех сторон. Маленькие тефтели должны быть готовы за 3-5 мин, крупные - 5-8.
Чтобы сделать подливку, обжарить слегка муку на сковороде. Добавить жир, помешивая. Добавить сливки и приправить по вкусу. Подливку можно подавать отдельно, ею поливают тефтели. подавать с картофелем и тертой морковью. Хорошо подходит брусничное пюре и маринованные огурчики.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив