Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Пикантные свиные ребрышки с медом

13 сентября 2012

 

Пикантные свиные ребрышки с медом
Способ приготовления "Пикантные свиные ребрышки с медом"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

лук репчатый - 2 шт.
растительное масло - 4 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
томат-паста - 4 ст.л.
белый винный уксус - 4 ст.л.
базилик (сушеный) - 1/2 ч.л.
тимьян (сушеный) - 1/2 ч.л.
мед - 2 ст.л.
мясной бульон - 6 ст.л.
соевый соус - 6 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
соль, уксус табаско - по вкусу
свиные ребрышки - 2 кг.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Лук очистить и нарубить. Обжарить в разогретом растительном масле. Чеснок очистить, измельчить, добавить в сковороду и слегка обжарить. Томат-пасту смешать с уксусом и добавить к луку. Приправить солью, пряными травами, медом, бульоном, соевый. Соусом, горчицей и каплей "табаско". Соус довести до кипения и 10-15 минут тушить в открытой кастрюле. Мясо вымыть, сделать надрезы между ребрышками. Около 30 минут отваривать в подсоленной воде. Нагреть духовку до 225С. Мясо вынуть, обсушить и положить на решетку для жаренья. Поставить под решеткой глубокий противень и 20 минут жарить мясо на средней полке духовки. Время от времени смазывать ребрышки. Соусом барбекю. Перед подачей на стол разрезать ребрышки на порционные куски, смазать. Соусом. Ребрышки хорошо подать с капустным салатом и картофелем фри.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты