Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Котлеты во вкусном соусе с гарниром из кускуса

5 сентября 2012

 

Котлеты во вкусном соусе с гарниром из кускуса

  • Соус чили (сладкий) - две чайных ложки
  • Маслo растительноe - две столовых ложки
  • Бульон (куриный)
  • Кускус ( 350 грамм - одна штука
  • Фарш мясной


Из готового фарша формируем котлеты и обжариваем их, как обычно, на сковороде в масле.Каждая хозяйка делает их по-своему, а если кто не умеет - с легкостью найдет множество рецептов здесь на сайте. Этот соус подойдет не только для мясных котлет, но и для рыбных, или котлет с начинкой (зраз). Самое простое - приготовление томатного соуса. Берем любой томатный суп типа "Горячая кружка", размешиваем с кипятком по инструкции. Из двух пакетиков получается примерно пол-литра соуса. В нем уже есть и соль и приправы, только для пикантности я добавляю еще и сладкого соуса чили. Перекладываем котлеты в глубокую кастрюлю. Заливаем соусом и оставляем Тушить на 20 минут. Пока котлеты тушатся - приготовим кускус. Есть множетво вариантов приготовления это очень вкусной крупы. Я предлагаю самый простой. Высыпаем в кастрюлю кускус, добавляем 2-3 литров итров ожки сухого бульона (количество зависит от степени солености бульона), и 2-3 литров итров ожки растительного масла. Все тщательно перемешиваем, чтобы все добавки распределились равномерно по крупе. Заливаем кипятком, высота воды над кашей примерно с палец. И оставляем под крышкой минут на 10. Варить кускус не требуется. К моменту готовности кускуса готовы и наши котлеты.  Приятного аппетита! Обед готов очень быстро и ооочень вкусно!




Оставить комментарий

Ваше имя: