Новые рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт - СИНЬОРЫ ПОМИДОРЫ

22 сентября 2012

 

Рецепт - СИНЬОРЫ ПОМИДОРЫ


Ингредиенты
Спелые помидоры четыре штуки Бараний фарш 150 грамм Телячий фарш 200 грамм Белый хлеб без корочки 2 кусочка. Горсть кедровых орешков. Репчатый лук l шт. Измельченный чеснок 2 зубчика. Корица - на кончике ножа. Томатный сок 2 стакана. Йогурт (натуральный) 1 баночка. Оливковое масло. Соль и перец

Как приготовить рецепт СИНЬОРЫ ПОМИДОРЫ?

срежем у помидоров "шляпки", ложкой аккуратно вынем мякоть и, посыпав на дно немножко соли, положим их "вниз головой" на 15 минут - чтобы стек лишний сок. Белый хлеб размочите в молоке. Орешки обжарим на сковороде до золотистого цвета и выложим на пергамент остывать. Мелко нарезанный лук обжарим в масле, в последний момент добавив к нему чеснок. затем приготовим начинку: хорошо смешаем фарш с размятым хлебом, луком и чесноком, добавим корицу, посолим и поперчим. наполним помидоры фаршем и выложим их в глубокую кастрюльку, сначала полив все ее стенки маслом. дальше в кастрюльку вольем томатный сок, добавим немножко масла в каждый помидор и поставим кастрюльку в духовку, разогретую до 175 град. С.
Не накрывайте помидоры "шляпками", а положим их в духовку отдельно. Примерно через полчаса достанем кастрюльку, выложим помидоры на блюдо и накроем их "шляпками". Сок, оставшийся в кастрюльке, смешаем с йогуртом и подадим в качестве соуса.
Время подготовки: 45 мин. Время приготовления: 30 мин. Порции: 2 порций.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты