Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Бруду из телячьего языка

13 сентября 2012

 

Бруду из телячьего языка
Способ приготовления "Бруду из телячьего языка"

телячий язык - 1 шт.
сливочное масло - 30г
черный молотый перец, соль - по вкусу.




Бланшировать в кипящей воде язык, почистить его, посолить, поперчить и обжарить в сливочном масле. Залить язык 3 л воды, накрыть крышкой и варить на среднем огне до полного размягчения. Вынуть язык, нарезать кусками, положить в суп. Добавить в бруду сырое яйцо, перемешать и подавать горячим.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты