Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Рецепт - кабачок с фаршем и шампиньонами запечeнный в фольге

22 сентября 2012

 

Рецепт - кабачок с фаршем и шампиньонами запечeнный в фольге


Ингредиенты
Кабачок — 1200 грамм
Шампиньоны (крупные) — шесть штук
Фарш смешанный (свинина и говядина) — 300 грамм
Лук репчатый (средняя луковица) — одна штука
Морковь (средняя) — одна штука
Масло кукурузное ((можно любое) для жарки)
Кетчуп чили (острый)
Специи (для мяса, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Картофель (Отварной, на гарнир)
Горошек зелeный (на гарнир) — 200 грамм
Петрушка (любая зелень для украшения)
Сметана (по вкусу)

Рецепт "Кабачок с фаршем и шампиньонами запечeнный в фольге"
Ингредиенты для фарширования кабачка. Шампиньоны, фарш, лук и морковь
Кабачок разрезала на пять частей. Удалила мякоть специальной ложечкой с зубчиками. Оставила донышко. Почистила каждую часть от кожицы
Порезала грибы, морковь, лук. Лук для жарки 1/2 с шампиньонами, 1/2 с фаршем. Обжарила на кукурузном масле
Обжарила фарш. Соединила фарш и шампиньоны. Перемешала
Каждую часть кабачка заполняем фаршем. Сверху польем кетчупом. Частички кабачка завернем в фольгу. поместим в сковороду. Сковороду закроем фольгой
В разогретой духовке при 180 грамм запекаем 30 минут. Вот какой сочный и мягкий кабачок получился. При желании остренького сверху польем кетчупом
Кетчуп и масло которыми я пользовалась
Кабачок вместе с фольгой положим на терелку и фольгу аккуратно разорвать,чтобы не деформировать кабачок. На гарнир помидор, горошек и зелень
Картофель послужил гарниром и украшением. Его разрежем на две части, вынем серединку и заполним горошком. При желании можно добавим сметану или майонез (у меня сметана)
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи




Оставить комментарий

Ваше имя: