Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Рецепт - картофельная запеканка с яблоками и беконом

18 сентября 2012

 

Рецепт - картофельная запеканка с яблоками и беконом


Ингредиенты
картофель
700 грамм
яблоки три штуки
луковицы две штуки
бекон
150 грамм
тертый сыр чеддер
150 грамм
сливки жирностью 22%
250 миллилитров
масло сливочное две столовых ложки
зернистая горчица две столовых ложки
сок лимонный одна столовая ложка
тмин одна чайная ложка
соль
по вкусу

шаг 1
Картофель очистим, нарежем кружками и положим в кастрюлю с холодной подсоленной водой. доведем до кипения и варим до полуготовности, 5 мин. сольем.
шаг 2
Яблоки очистим, вырежем сердцевину, мякоть нарежем кружками. сбрызнем лимонным соком. В большой сковороде разогреем одна столовая ложка сливочного масла и обжарим яблоки, по 1 мин. с каждой стороны. переложим в миску.
шаг 3
Бекон нарежем тонкими полосками. В той же сковороде, где готовились яблоки, обжаривать бекон с двух сторон в течение 5 мин. дадим остыть на бумажных полотенцах, дальше разрежем каждую полоску на 3–4 части.
шаг 4
подогреем сливки на маленьком огне. добавим сыр, горчицу, соль, перец и тмин. Хорошо размешаем.
шаг 5
Лук очистим, нарежем тонкими полукольцами. растопим в сковороде оставшееся масло и обжарим лук, 6–7 мин.
шаг 6
разогреем духовку до 200 °С. выложимь в смазанную маслом огнеупорную форму кружки картофеля и яблок, бекон и обжаренный лук. зальем сливочной смесью, закроем сверху фольгой и запечем 35 мин. дальше снимем фольгу и вернем в духовку еще на 15 мин.
Перед подачей к столу можно посыплем запеканку свежей зеленью.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты