Новые рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Салат осенний с зелеными помидорами

5 сентября 2012

 

   
alt
Ингридиенты:

 

  • Помидор (зеленые, бурые) - 2 килограмм
  • Масло растительное
  • Сельдерей (или петрушка (зелень)) - 100 грамм
  • Соль
  • Уксус
  • Сахар
  • Лук репчатый - 600 грамм
  • Морковь - 1 килограмм
  • Перец сладкий красный (и желтый) - 1,2 килограмм
  • Петрушка (корень) - 100 грамм

 


Как приготовить:

Составные  части салата подготавливают и укладывают в банки в сыром виде. Помидоры и перец режем крупными кусочками, морковь и корень петрушки – соломкой, лук – полукольцами, зелень – мелко. Нарезанные овощи сложить в большую миску и перемешать. В банку ( 1, 7 литров ) положить три столовых ложки растительного масла, затем плотно уложить смесь нарезанных овощей и добавить в каждую банку  0, 5 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара, 2 стол. ложки 5 % уксуса, по 2 горошины черного перца, 1 гвоздичку. Банки накрыть крышками , не завинчивая, поставить в теплую воду и стерилизовать 50 минут  с момента закипания воды. Затем банки вынуть, крышки закрыть, банки перевернуть и укутать.

Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты