Новые рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Картофельный салат с сыром

5 сентября 2012

 

Картофельный салат с сыром

  • 2 литров уковицы
  • 1 пучок редиски
  • 4-5 ст ложек белого винного уксуса
  • 250 грамм копченого сала
  • 2 красных яблока
  • 1 ч ложка тмина
  • 1 килограмм  картофеля
  • 3 ст ложки семян подсолнечника
  • 250 грамм огурцов
  • 1/4 горячего мясного (быстрорастворимого) бульона
  • белый свежемо


Способ приготовления "Картофельный салат с сыром"

Картофель вымыть и сварить в мундире в воде с добавлением тмина и соли. В это время очистить луковицы, мелко порубить, положить в кастрюлю и залить горячим мясным бульоном. Картофель очистить горячим, нарезать кубиками ок. 1 см и быстро перемешать с бульоном, остудить.   Сало порезать кубиками и на медленном огне обжарить до поджаристой корочки. Сыр нарезать кубиками ок. 1 см. Огурцы вымыть, разрезать вдоль, удалить семена, нарезать кубиками. Яблоки вымыть, разрезать, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Редиску почистить, вымыть и разрезать на 4 части. Все перемешать с картофелем. По вкусу заправить уксусом, солью, перцем. Последними добавить горячие шкварки. В жире от жаренья обжарить семена подсолнечника до золотистого оттенка, вместе с жиром положить в салат и перемешать, после чего салат быстро подавать к столу.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты