Новые рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Моцарелла с томатами

5 сентября 2012

 

Моцарелла с томатами
Ингредиенты для "Моцарелла с томатами"

  • Желатин (листовой) - четыре штуки
  • Помидор (средние) - пять штук
  • Моцарелла - 100 грамм
  • Базилик (свежий) - 1 пуч.
  • Вода - 200 миллилитров
  • Масло оливковое - 50 миллилитров


Способ приготовления "Моцарелла с томатами"

Оливковое масло поставить в холодильник. Желатин залить водой и дать набухнуть. Листики базилика залить водой и протереть блендером. Процедить через ткань и поставить на огонь. Довести до кипения, но не кипятить. Сразу убрать с плиты и положить желатин. Дать раствориться. Посолить. Посуду застелить пленкой и вылить туда жидкость. Охладить часа 2. Я делаю это всегда с вечера и оставляю на ночь. Чтобы потом не переживать - застынет или не застынет. Помидоры (не забывайте вырезать зеленую серединку, в ней находится ядовитый солонин) и моцареллу нарезать кубиками. Взять порционные стаканчики. На дно положить помидоры, затем моцареллу. Посыпать немного перцем Желе также нарезать кубиками и разложить поверх моцареллы. Все полить немного маслом




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты