Новые рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт - ГОРОХОВЫЙ КРЕМ-СУП СО СЛИВКАМИ И ЩАВЕЛЕМ

23 сентября 2012

 

Рецепт - ГОРОХОВЫЙ КРЕМ-СУП СО СЛИВКАМИ И ЩАВЕЛЕМ


Ингредиенты
2 л говяжьего бульона
300 грамм сухого гороха
2-3 картофелины
1 средняя морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 пучок щавеля
соль по вкусу

1. Горох промоем, зальем холодной водой и оставим на 2 часа.
2. обжарим до мягкости на топленном масле лук и морковь.
3. Картофель почистим, нарежем дольками.
4. Бульон доведем до кипения, добавим горох и варим около 30 минут. дальше д обавить нарезанный картофель и варим еще 20 минут.
5. добавим обжаренный лук и морковь. выдавим 2 зубчика чеснока. посолим, поперчим по вкусу. варим еще немного на слабом огне до готовности.
6.Готовый суп прокрутить в блендре. подаем со сливками и мелко порубленным щавелем.




Оставить комментарий

Ваше имя: