Новые рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Овощные котлетки

5 сентября 2012

 

Овощные котлетки
Ингредиенты для "Овощные котлетки"

Кабачки - 0,5 килограмм, яйца - две штуки зелень - 1 пучок, зеленый лук - 1 пучок, творог - 100-150 грамм мука - 1/3 стакана, соль , перец, специи по вкусу, растительное масло.


Способ приготовления "Овощные котлетки"

Если кабачки крупные и старые - очистить от шкурки. Молодые используются полностью.

Кабачки натереть на крупной терке. Добавить 2 желтка и творог, перемешать.

Мелко порезать зеленый лук и зелень, добавить к кабачкам. Всыпать муку и приправы. Посолить.

Белки взбить и осторожно ввести в смесь. Все аккуратно меремешать.

Нагреть сковороду, влить муку. Смесь брать большой ложкой и жарить с двух сторон.

Готовые котлетки класть на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.




Оставить комментарий

Ваше имя: