Новые рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт - курицы, тушеной с луком и помидорами

22 сентября 2012

 

Рецепт - курицы, тушеной с луком и помидорами


Ингредиенты
1 головка чеснок по вкусу оливковое масло по вкусу свежемолотый черный перец, соль 1 штука курицу, разрежем на части 800 граммов красный лук 1 килограмм помидор, высушеные 1 столовая ложка нарезанный свежий тимьян 2 листа лавровый лист 1 щепотка порошок чили 1/3 стакана сухое белое вино 3 столовые ложки дижонская горчица

Чтобы приготовим рецепт курицы, тушеной с луком и помидорами нам понадобиться разогреем духовку до 230 градусов. Разламываем головку чеснока, оставив нетронутыми зубчики. У зубчиков отрезаем с одного любого края около 7 мм. Помещаем чеснок в фольгу полив оливковым маслом, посыпав солью и перцем. Заворачиваем фольгу и помещаем в духовку. Выпекаем 45 минут. Убираем в сторону.
В большой сковороде на среднем огне нагреваем одна столовая ложка оливкового масла. Промываем кусочки мяса под холодной водой, вытираем бумажным полотенцем. Посыпаем солью и перцем и обжариваем партиями до коричневого цвета со всех сторон.
Питание по методу Волкова
Фитнес для ленивых!
Похудение во сне
В это время необходимо почистим и нарежем лук. Когда курицу убираем из сковороды - сливаем оставшееся в сковороде масло, оставив около одна столовая ложка Закидываем лук и готовим до мягкости, часто помешивая, около 5 минут.
Добавляем помидоры, тимьян, лавровый лист и порошок чили. На помидоры кладем кусочки курицы, наливаем вино и доводим до кипения. Накрываем крышкой и варим на средне-слабом огне 40 минут, помешивая время от времени так, чтобы овощи не прилипали.
После извлекаем из чеснока сам чеснок в отдельную миску и раздавливаем вилкой, посыпаем перцем и солью по вкусу. Убираем в сторону, чтобы подадим с куриным рагу.
Когда курица готова, добавляем горчицу и перемешиваем. Увеличиваем огонь до средне-высокого и готовим еще 10 минут, пока соус не загустеет. Убираем лавровый лист. Добавляем по вкусу соль и перец.
Подавать с рисом или макаронами, добавив немного печеного чеснока.
Курица, тушеная с луком и помидорами готова!




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты