Новые рецепты

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Капустно-рыбные котлеты "Неженка"

4 сентября 2012

 

Капустно-рыбные котлеты "Неженка"

  • Масло растительное
  • Перец черный (По вкусу )
  • Лук репчатый - одна штука
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Хлеб (белый батон) - одна штука
  • Белокочанная капуста - 0.5 килограмм
  • Рыба (морской язык) - 0.5 килограмм
  • Соль


Способ приготовления "Капустно-рыбные котлеты "Неженка""

Капусту порезать крупными кусочками и отварить до готовности, воду слить. Пропустить капусту через мясорубку, хорошенько отжать. Рыбу (жир не срезать) пропустить через мясорубку, лук и чеснок тоже прокрутить. С батона срезать корочку, замочить в тeплой водичке, отжать и также пропустить через мясорубку. Всe соединить, добавить соль, перец, хорошенько вымесить. Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжаривать на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Обжарить до золотистой корочки около 3 -5 минут, перевернуть, накрыть крышкой и обжаривать ещe около 5 минут. Когда все котлетки будут обжарены, положить их в одну сковородку, накрыть крышкой и на маленьком огне довести до готовности 7 -10 минут. Фарш получится жидким, не пугайтесь. Получились ОЧЕНЬ вкусные котлетки. Нежные и сочные. Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: