Новые рецепты

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рождественский лосось в соленом тесте

4 сентября 2012

 

Рождественский лосось в соленом тесте

  • Лосось - 1 килограмм
  • Лимон - одна штука
  • Соль - 600 грамм
  • Укроп - 1 пуч.
  • Яйцо куриное - три штуки
  • Вода - 225 грамм
  • Мука пшеничная - 600 грамм
  • Желток яичный (Для смазывания теста.) - одна штука


Поместить соль, муку, яйца и воду в кухонный комбайн или смешать миксером. Скатать тесто в шарик, завернуть в пленку и положить на час в холодильник. С рыбы снять кожу, удалить кости. Филе порезать на широкие ломтики. Раскатать тесто, вырезать круг, положить в центр рыбу, посолить. На рыбу выложить ломтик лимона, укроп. Собрать тесто по краям, делая защипы, формируя мешочек. Разогреть духовку до 230 грамм nbsp; Переложить на противень мешочки,  смазать тесто желтком. Запекать 40 мин. Можно подавать на стол в горячем или холодном виде, если подаете рыбу холодной, приготовить лосося и оставить остывать в тесте. Его можно хранить в холодильнике до 2-х дней. Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: