Новые рецепты

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Камбала с кокосовым рисом

4 сентября 2012

 

Камбала с кокосовым рисом
Ингредиенты для "Камбала с кокосовым рисом"

Камбала - две штуки молоко - 2 стакана, рис - 200 грамм лук репчатый - 2 головки, стружка кокосовая - четыре столовых ложки йогурт натуральный - две столовых ложки корень имбиря тертый - одна чайная ложка кинза рубленая - одна столовая ложка ананас консервированный - 8 колец, помидоры черри - 120 грамм растительное масло - две столовых ложки перец черный молотый, соль.


Способ приготовления "Камбала с кокосовым рисом"

1. Камбалу разделайте на чистое филе.

2. Филе залить молоком, посолить и припустить до готовности.

3. Кокосовую стружку залить 2 стаканами воды,

варить 5 минут, жидкость процедить.

4. Рис залить 1/2 стакана кокосового отвара, варить 15 минут.

5. Лук мелко нарежьте, спассеровать на масле, затем соединить с рисом.

6. В оставшийся кокосовый отвар добавить йогурт, корень имбиря и кинзу.

7. Йогуртовую смесь соединить с рисом и луком, перемешать и тушите 5-10 минут.

8. Кольца ананаса подпеките на сухой сковороде до золотистого цвета.

9. При подаче рыбу вместе с рисом выложить на блюдо. оформить кольцами ананаса, в середину каждого кольца уложить по помидору черри.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив