Новые рецепты

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рыба с помидорами и сыром по-гречески

15 сентября 2012

 

Рыба с помидорами и сыром по-гречески

ингредиенты: 1 горбуша, 1 литров имон, 3 свежих помидора, 2-3 зубчика чеснока, 200 грамм сыра твердых сортов, 200 грамм майонеза, зелень укропа, растительное масло для жарки, соль, перец по вкусу

приготовление: рыбу очистить, выпотрошить, удалить кости и кожу. Готовое филе разделать на большие порционные куски, посолить, поперчить. Из лимона выжать сок, обильно сбрызнуть куски рыбы лимонным соком, дать пропитаться 15 мин. Мелко нарезать кубиками 2 помидора, 1 помидор нарезать тонкими кружками для украшения. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Сыр натереть на мелкой терке. Жаропрочную форму смазать растительным маслом, выложить порции рыбного филе, обильно смазать майонезом. Положить на каждый кусок рыбы кружок помидора, посыпать чесноком и тертым сыром. Между рядами рыбы выложить мелко нарезанные помидоры. Поставить форму с рыбой в нагретую до температуры 180 С духовку, запекать около 30 мин. Подавать в горячем виде с любым гарниром, украсить веточками укропа.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив