Новые рецепты

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Осьминоги "Боцман в отпуску!"

4 сентября 2012

 

Осьминоги "Боцман в отпуску!"

  • Сливки (15%) - 150 миллилитров
  • Морской коктейль (Креветки, кальмары, мидии и т.п.) - 250 грамм
  • Морковь - четыре штуки
  • Масло сливочное (Для жарки. Можно взять и оливковое, но не рекомендуется.) - 70 грамм
  • Молоко - 150 миллилитров
  • Лук репчатый - одна штука
  • Помидор - две штуки
  • Осьминог (Маленьки


Способ приготовления "Осьминоги "Боцман в отпуску!""

Подготавливаем морской коктейль и три осьминожки. Если были замороженные - размораживаем. Осьминожек варим на сильном огне в течение 5 минут. После чего откидываем на дуршлаг. Берём глубокую сковороду и делаем зажарку на сливочном масле из лука и моркови, туда же кидаем два очищенных измельченных помидора. Возможно сделать на оливковом, однако, не всем может понравиться запах. После того как зажарка приобретет ярко оранжевый цвет закидываем в неё осьминожек и морской коктейль, жарим еще примерно минуты 3, заливаем смесью сливок и молока. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Тушим на тихом огне под крышкой минут 15-20. Пока готовится основное блюдо, занимаемся рисом. Причём, я рекомендую подготовить два вида (черный и белый) раздельно. И конечно же... зелень! Она украсит ваш стол, она поможет переварить все тяжести и придаст блюду новый вкус. Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив