Новые рецепты

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Морской черт в луковом бульоне с оливками

10 сентября 2012

 

Морской черт в луковом бульоне с оливками

морской черт
Оливковое масло
помидоры
лук-порей
чеснок
петрушка
оливки
вода
белый винный уксус
перец чили
соль и перец


  • очистить морского черта, удалить голову. Тщательно промыть.

  • удалить из рыбы кости.

  • Нарежьте лук-порей кольцами.

  • На несколько секунд опустить лук в кипящую воду с небольшим количеством уксуса. Затем слить воду.

  • Нарежьте рыбу на равные части и варить в соленой воде в течение нескольких минут. Затем слить воду.

  • В отдельной кастрюле поджарить лук, чеснок, разрезанные пополам помидоры. добавить петрушку и перец чили.

  • Затем добавить кусочки рыбы и оливки. поджаривать на слабом огне в течение 15 минут. добавить соль и перец по вкусу.




Оставить комментарий

Ваше имя: