Новые рецепты

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Карп фаршированный (2)

7 сентября 2012

 

Карп фаршированный (2)
Ингредиенты для "Карп фаршированный (2)"

карп - 1 килограмм
грибы свежие - 250 грамм
масло топленое - 100 грамм
яйцо - одна штука
сыр твердый - 150 грамм
сухари молотые - две столовых ложки
перец черный молотый, соль
зелень петрушки


Способ приготовления "Карп фаршированный (2)"

Подготовленную рыбу выпотрошить, промыть, убрать позвоночную и реберные кости, натереть солью.
Грибы промыть, нарежьте ломтиками, обжарить, добавить яичные желтки, тертый сыр, сухари, взбитые в пену белки, посолить и перемешать.
заполнить фаршем брюшко рыбы и зашейте нитками. выложить рыбу на противень, полить маслом и запечь в духовке 45 минут, периодически поливая образовавшимся соком.
При подаче выложить рыбу на блюдо, гарнировать отварными или жареными овощами и зеленью.




Оставить комментарий

Ваше имя: