Новые рецепты

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рыбка "Особая"

4 сентября 2012

 

Рыбка "Особая"
Ингредиенты для "Рыбка "Особая""

  • Масло растительное - 100 грамм
  • Рыба (любая, вес очищенной) - 1,5 килограмм
  • Хлопья овсяные - пять столовых ложек
  • Сок лимона - одна чайная ложка
  • Соль (по вкусу)
  • Соевый соус - одна столовая ложка
  • Мята (сушеная, щепотка)
  • Лук - две штуки
  • Пиво темное (крепкое) - три столовых ложки
  • Перец черный (молотый, по


Способ приготовления "Рыбка "Особая""

Рыбу (у меня был толстолобик) очистить, порезать на кусочки, добавить пиво, соевый соус, сок лимона, мяту, посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Оставить мариноваться на 30 минут. Овсяные хлопья перемолоть в кофемолке. Обвалять рыбку в молотых хлопьях и жарить на раскалённом масле с обеих сторон. Последнюю порцию рыбки обжариваем с одной стороны, переворачиваем, посыпаем лучком, порезанным полукольцами, сверху выкладываем уже обжаренную рыбу и снова посыпаем луком. Если в сковороде масла маловато, то плеснём чуток. Закрыть крышкой и Тушить на среднем огне 20 минут. Рыбка получается ароматная, пропитанная запахом лучка!




Оставить комментарий

Ваше имя: