Новые рецепты

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рецепт - салат "Сельдь под шубой" (постный)

19 сентября 2012

 

Рецепт - салат Сельдь под шубой (постный)


Ингредиенты
сельдь малосольная - две штуки
свекла - две штуки
морковь - две штуки
картофель (средний) - пять штук
1 средняя репчатая луковица,
растительное масло или постный майонез,
соль,
свежемолотый перец

Сельдь разделать на филе без костей и нарежем кубиками.
Картофель, морковь и свеклу тщательно вымыть (не очищать от кожуры), положим в большую кастрюлю, доведем до кипения и варим до мягкости овощей при слабом кипении (~40-60 минут).
С овощей сольем отвар, овощи остудим и очистим от кожуры.
Лук очистим и мелко нарежем.
Выкладывать ингредиенты на блюдо слоями, каждый слой, немного поливая подсолнечным/оливковым маслом или смазывая постным майонезом.
1-й слой: Картофель (половина)
2-й слой: Сельдь (половина)
3-й слой: Картофель (оставшийся)
4-й слой: Сельдь (оставшаяся)
5-й слой: Лук
6-й слой: Морковь + чуть-чуть соли + свежемолотый перец
7-й слой: Свекла + чуть-чуть соли + свежемолотый перец
Верхний слой польем маслом или смажем майонезом.
Салат украсим по своему вкусу, затянуть пищевой пленкой, уберем в холодильник и дадим настояться пред подачей.
Приятного Вам аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: