Новые рецепты

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Караси в сметане – 2

10 сентября 2012

 

Караси в сметане – 2
Способ приготовления "Караси в сметане – 2"


(кухня: Украинская)

Карасей очистить от чешуи и плавников, удалить внутренности и жабры, промыть, обтереть полотенцем, натереть солью, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон до румяного цвета. Жареных карасей положить в сковороду, смазанную маслом, вокруг обложить кружочками жареного картофеля, залить сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке при температуре 260-280 градусов до образования поджаристой корочки.

Караси – 600 грамм масло сливочное – 75 грамм сухари пшеничные – 15 грамм мука пшеничная – 50 грамм сметана – 125-250 грамм картофель – 1 килограмм, масло сливочное для жаренья картофеля – 25 грамм соль, перец по вкусу.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты