Новые рецепты

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Белый соус рыбный (основной)

7 сентября 2012

 

Белый соус рыбный (основной)

- бульон рыбный - 1.1килограмм
- мука - 50 грамм
- масло сливочное - 50 грамм


Способ приготовления "Белый соус рыбный (основной)"

Горячую белую пассеровку, приготовленную на сливочном масле, развести горячим рыбным бульоном, предназначенным для приготовления соуса, и варить 45-50 минут. Горячий соус посолить, после чего процедить. Соус используется для приготовления производных соусов.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив